Menús
¿Aprieta el hambre después de explorar las maravillosas rutas naturales de nuestro Pirineo Salvaje? ¿Te apetece probar un poquito de los muchos y muy variados ingredientes locales? ¿Te cuesta decidir?

¡Los menús La Pipeta están pensados para ti!
Asequibles, variados y ¡sorprendentes!
Menú del día
17€
De lunes a sábado de 12:30 a 15:30
Bienvenida
Caldo o crema del día
Elige tu entrante
Huevos rotos – Jamón del país
Migas Aragonesas panceta – chistorra – huevo frito – fruta
Pimientos rellenos de brandada de merluza y gamba – salsa piquillo – leche de coco
Risotto de setas y trufa
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Elige tu plato principal
Entrecot de vaca a la brasa 200gr (4€ Supl)
Codillo de cerdo a baj. Temp 8h
Taco del día de carne – guacamole – cilantro – cebolla roja – picantes – pimientos – salsa pipeta mejicana
Pescado del día
Churrasco de ternera del valle a la brasa
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Elige tu postre
Créme Brulée
Mousse de chocolate estilo japonesa
Isla flotante – caramelo crema inglesa
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IVA, pan y agua incluidos
Menú clásico
30€
Todos los días de 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 22:00
(Menú servido solo en mesa completa)
Cerrado los miércoles
Bienvenida
Caldo o crema del día
Pica Pica centro mesa
*Croquetas del día -curry-rojo-chipotle
*Lasaña deconstruida de carne madurada – jengibre – ras el hanout cúrcuma y bechamel timut
*Mejillones al curry y albahaca
*Ceviche de dorada (Pescado crudo) – pimientos – leche de coco – cilantro – pimiento aji – lima – hierbabuena – jengibre – menta – semillas de chía
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Elige tu Plato Principal
Entrecot de vaca a la brasa 200gr
Cordero del valle a baja temperatura
Canelón de pato – pasta waka – salsa foie-gras y trufa reducida al Málaga virgen ahumado
Trucha pirinea asalmonada – soja – miel -cítricos
Tartar de solomillo picado a cuchillo – cítricos – alcaparras – salsa perrins – Kimchee
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Degustación
Cremoso de limón-mango-frutos rojos
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Elige tu Postre
Apple crumble
Créme brulée
Isla flotante – caramelo crema inglesa
Cheesecake fondant de queso de cabra y frutos rojos
marinados al jengibre
Torrija pan de pueblo
Coulant de chocolate (supl. 2.50)
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